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海产品烘干鱼类烘干设备多少钱一台

作者:随州力信食用菌机械 浏览热度:367 上传时间:2019-11-26 00:00:00

在所有食品中,海鲜是最具营养价值的食品,是人类最具普遍意义的“贵族化与平民化共存”的食品。第一,海鲜是所有食品中最容易消化、最容易被吸收的食品,吸收率达70%;第二,海鲜是高蛋白而且是优质高蛋白食品,普遍有15%,其中鲍鱼24%、墨鱼54%;第三,海鲜是优质低脂肪、低热量食品,经常食用海鲜,能使人身体苗条、皮肤白皙、细腻;第四,海鲜中含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质,如鱼骨头中的碘和锌相当于牛奶的200倍,紫菜中有12种维生素,一片紫菜相当于一块猪肝,两片紫菜相当于两杯牛奶或一瓶“青春宝”。

一、海产品烘干现状:

目前,海产品烘干种类繁多,除了传统工艺--太阳烘干,就是市面上烘干设备,每种烘干设备都没有一个标准,烘烤出来的海产品色泽和营养成分也参差不齐,如果采用燃煤锅炉或者燃油锅炉已经烧柴设备烘干,对于食品来说,很不卫生,所以一直不能得以应用。
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然而,随着科技的发展,力信机械热泵烘干顺势而生,解决了以上传统烘干机多种不卫生以及耗能、需要大量劳动力的烦恼。

二、海产品传统烘干热泵烘干的对比

老式传统烘干——烘干工艺难以满足食品卫生要求;烘房粉尘大,成品色泽暗淡;中途需要换煤劳动强度大;烘干过程二氧化硫、煤灰等大量生产,工作环境恶劣;煤烟对烘房内的设备腐蚀严重,使用寿命短;温度难以实现自我控制,温度湿度在烘干过程中波动较大,影响烘干质量

三、海产品烘干需要注意因素有如下几点:

1、温度——海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。

2、湿度——海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外,由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中,脱水较困难,控制脱水速度很关键。

3、烘干时间——海产品烘干一般周期较长,快速烘干一般都会破坏烘干质量;

4、色泽——保持海产品烘干后的色泽至关重要;

5、循环风——海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽保留在物料表面。
力信机械主要从事于食品烘干设备研发十余年,旗下产品有智能恒温烘干机,简易烘干机设备,烘干机产品,适用于各种食用菌烘干机,山药食材烘干,竹荪烘干,茶叶烘干,菊花烘干,药材烘干等,欢迎来电咨询!
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